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白霊茸を食す

先日、長野へドライブへ行って来ました。
その時地元のスーパー、TSURUYA ツルヤ小諸東店に寄ってみました。

何となく美味しそうだったのでハクレイタケというきのこを購入。
埼玉では見たことがありません。

P1040030.jpg

白霊茸(バイリング)というそうです。

別に高いわけではありません。

で、
買ったは良いものの、食べ方がわからず、ネットでレシピを検索
白くて綺麗なきのこです

P1040029.jpg

「白霊茸」で検索し、出てきた いいJA!ん信州 のサイトを参考に

P1040028.jpg

厚め?にスライスして
塩、こしょうで味付けし、

P1040031.jpg

オリーブオイルで炒めてみました

P1040036.jpg

ある程度の歯ごたえがありつつ、柔らかい!
こんなに美味しいものだとは思いませんでした

そう簡単には手に入らない幻のきのこらしいです。

もっと買ってくればよかった^^;

地元のスーパーってのは、自分の土地では手に入らないものがおいてあったりして
新しい発見があって楽しいですね

テーマ:日記 - ジャンル:日記

【2012/07/22 18:49】 | 珍事 | COMMENT(0) |
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